vin naturel - fermentation à l'aide des levures endogènes.
vin vinifié non-débourbé.
vin "field blend" en co-fermentation de:
60% pinot noir vinifié blanc de noir - vignoble Les Garennes à Vîs Tchapias (Neerheylissem)
35% chardonnay - - vignoble Les Garennes à Vîs Tchapias (Neerheylissem)
5% pinot gris - vignoble Les Garennes à Vîs Tchapias (Neerheylissem)
12° d'alcool
vin non filtré
40 mg sulfite ajouté
